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云南茶叶流通协会2016年第四次双月活动圆满举办

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-07-30  来源:语笑嫣然  作者:佚名  浏览次数:0
核心提示:随着“第十一届中国云南普洱茶国际博览交易会”正式在昆明国际会展中心拉开序幕,7月29日上午10:00,云南省茶叶流通协会“2016年第四次双月活动”在昆明国际会展中心贵宾楼举行。
      随着“第十一届中国云南普洱茶国际博览交易会”正式在昆明国际会展中心拉开序幕,7月29日上午10:00,云南省茶叶流通协会“2016年第四次双月活动”在昆明国际会展中心贵宾楼举行。
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     该次活动由云南省茶叶流通协会主办,昆明五正茶业有限公司承办,昆明国际会展中心有限公司协办。活动以“学习、交流、传承、创新”为宗旨,以“云茶醉天下,云南普洱·引领天下”为主题。
 
     活动现场,我省主要茶业企业负责人齐聚一堂,在云南省茶叶流通协会副会长方可先生的主持下,共同讨论云茶发展现状,并寻求云茶流通的渠道和方式,促进云茶产业的繁荣发展。
 
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     活动正式开始后,云南七子投资集团有限公司董事长周云川首先作了关于《普洱熟茶发酵技术对感官审评的影响》的报告。报告中,周云川董事长回顾了茶叶检验和审评的历史,向大家详细介绍了五因子和八因子的审评方法以及乌龙茶审评方法。之后,通过与大家分享了现阶段普洱熟茶发酵前取样不具代表性、发酵中取样不符合标准等情况,说明了云南普洱熟茶存在审评方式滞后、专业审评标准缺失导致审评乱象丛生等一系列问题。
 
     随后,周云川董事长阐述了审评标准的简单逻辑并向参会人员介绍了“363普洱评茶法”的具体操作方法及其科学性。最后,他提出,普洱熟茶代表普洱茶的未来、具备做百年品牌的基因,但也具有较高的技术门槛,同时与参会人员分享了五正茶业关于熟茶的“五正标准”。
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     接下来,云南七子投资集团有限公司总裁李亚全作了题为《五正熟茶与普洱茶消费市场》的报告。李亚全总裁在报告中提出:我们不缺市场,我们缺的是好茶。随后与大家分享了五正熟茶历经技术积累、审评研究制作的“印级熟茶”。
 
     报告中,李亚全总裁也提出普洱茶市场存在混乱的状况,消费者没有判断好普洱茶的方法和能力而无从下手。基于这样的现状,李亚全总裁认为普洱茶市场需要有序的消费引导,可以借鉴葡萄酒的评鉴方式,建立科学、客观、可操作的普洱茶评价体系。最后,他再次强调,普洱茶已经进入一个新的消费产品时代,市场需要真正好的普洱茶产品。
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      李亚全总裁报告结束后,云南省绿色环境发展基金会(简称绿色基金会)工作人员向大家通过对“我们是谁、合作契机、合作案例、怎么合作”几个要点的简单介绍,与大家分享了绿色协会对云南普洱古树茶的保护机制。
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     活动最后,云南省茶叶流通协会会长陈勋儒总结讲话。陈勋儒会长总结了以下三点:
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     1、古茶树保护,我们在行动。陈勋儒会长认为古茶树属于珍惜资源、属于云南特有资源,必须保护。
 
     2、茶业企业家应该对普洱茶乱象进行深思。陈勋儒会长与大家一起回顾了普洱茶国家标准,并提出我们应停止无谓争论,做好普洱茶品质。
 
      3、茶业流通协会将筹备建立“评价检测述研中心”。陈勋儒会长认为云茶行业应确保普洱茶传统工艺不失真,同时创新新工艺,打造适合消费者的消费者新茶品;并提出了创立云南茶区联盟,确保普洱茶质量、做好云茶品质,让更多的人喜欢云茶的美好期待!
 
      12点左右,随着参会人员的集体合影,云南省茶叶流通协会2016年第四次双月活动圆满落幕!
 
 
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